今日又去一人放題，我發現一整排都是一個人。既然同枱沒有其他人，又沒有價錢的顧慮，食物的選擇就只反映真正的喜好、最真實的自我。想了想，這是不同的人生哲學和內心恐懼最佳投射呀！

第一類人偏好高碳水的厚粉炸物，薯條，雪糕甜品。 他們恐懼的是當下的痛苦，「即時型人」的食物是情緒的止痛藥，追求瞬間的滿足與多巴胺快感。可能他們明白，這是在透支未來健康換取短暫的快樂，但這可能是當下活下去的必需品。

第二類人看起來很強壯，專攻牛柳粒、生蠔、炸雞。 這類「擴張型人」看來是在追求 mTOR 最大化，用生長訊號增加肌肉量，像 F1 賽車一樣以損耗換取效能。他們恐懼的是弱小和不足，渴望更多、更強，願意用壽命為代價，換取力量、掌控與強大。

第三類人在吃油甘魚、牛筋、青菜。 比起當下的快樂或更好的未來，「守護型人」更看重的是永恒的現在，他們的恐懼是衰老和死亡，追求停留在最美的一刻，於是吃更多Omega 3、膠原蛋白和抗氧化物。

那個吃甜品的人，或許正經歷著無法想像的低谷，糖份是他活下去的救命稻草；那個狂吃肉的人，或許正背負著巨大的責任，急需力量來支撐他的世界。我們都在用食物來回應內心的恐懼與缺失，不是一句吃得健不健康就能概括的細節。